오렌지노의 필리핀 세부, 보홀 자유여행기 - 세부 막탄 현지식 맛집 리코스 레촌 Ricos Lechon
필리핀 전통 음식 하면 뭐가 떠오르시나요? 다금바리인 라푸라푸는 이미 많이 아실테고, 호불호가 강한 발룻까지도 아시겠지만 레촌도 들어보셨나요? 새끼돼지를 통으로 구워 만든 이 레촌(Lechon)은 필리핀의 대표적인 전통 음식 중 하나입니다.
그리고 세부 막탄 번화가에 Rico's Lechon 리코스 레촌이라는 현지 맛집이 있죠.
레촌을 만들 땐 새끼돼지를 잘 세척한 뒤 내장을 꺼내 그 안을 마늘과 파, 소금 등으로 채워준 뒤 통째로 굽습니다. 나올 땐 이렇게 살을 발라내어 나오네요.
개인적으론 소금 간이 꽤 많이 되어 있어 좀 짰습니다. 고기 자체는 부드럽고 맛있었지만요. 사실 돼지고기를 맛없게 하긴 쉽지 않습니다 ㅋㅋ
아래는 구운 가리비입니다. 상상하는 맛이 납니다.
촙 수이 chop suey 야채 볶음도 나왔네요.
pancit canton 필리핀식 볶음면입니다.
sizzling tangigue steak 생선 스테이크입니다.
전반적으로 평균 이상의 맛입니다. 그래도 필리핀은 물가가 저렴하여 많이 시켜서 먹을 수 있는 장점이 있네요.
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