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소고기

이 고깃집 하나로 영주에 갈 이유는 충분했다. 맛있는 음식을 많이 먹어왔다고 생각했고, 특히 고기엔 일가견이 있는 편이라 생각했습니다.스테이크는 내공 있는 쉐프가 굽거나 아주 비싼 곳이 아닌 이상 그냥 제가 집에서 굽는 게 더 맛있다 생각했고, 대부분의 맛집은 서울에서도 맛볼 수 있을거라 생각했죠. 영주의 동남풍 식당에 들른 이후 저의 고기부심은 다시 초심으로 돌아왔습니다. 우선 멤버도 좋았습니다. 멋진 분들과 함께했다는 것은 음식에 있어서 충분한 고급 조미료가 됩니다.저희를 위해서 세팅도 미리 해주셨더라고요. 서울에서 이 가격을 주고 이 수준으로 먹을 수 있는 곳은 없다고 자신할 수 있을 것 같아요. 아니, 가격이 문제가 아니고 그냥 이 정도 수준을 본 적이 없습니다.신선도나, 보관, 손질상태 모두 훌륭합니다. 드라이에이징도 직접 하는 식당입니다... 더보기
양재역 맛집 소고기 육회가 일품인 자인뭉티기 고기 좋아하세요? 저는 무지 좋아합니다. 오늘 소개해드릴 맛집은, 맛있는 소고기를 먹을 수 있는 맛집, 자인뭉티기입니다. 서초동에 위치한 이 곳은, 제가 양재로 회사를 다닐 때 점심식사로 즐겨찾던 곳인데요, 점심에 먹는 육회비빔밥과 뭉티기 육회 초밥 등이 정말 맛있어서 기분을 좋게 만들어주는 곳입니다. 언젠가 저녁을 먹으러 와야겠다는 생각을 했는데, 마침 양재에 올 일이 있어 저녁으로 양재역 맛집 자인뭉티기를 찾게 되었지요. 저녁식사 메뉴판은 처음 보게 되었네요. 아, 뭉티기가 뭔지 궁금하실텐데요 뭉티기는 소의 엉덩이 안쪽 살(함박살)을 뭉텅이로 썰어 날로 먹는 부위를 말합니다. 뭉티기는 뭉텅이, 뭉치의 경상도 사투리이기도 하지요. 자인면의 '자인'과 뭉티기가 합쳐서 자인 뭉티기가 되었다고 하네요. 명품.. 더보기
비싼 소 등심, 정육점에서 싸게 먹기 소 등심이 맛있다는 것을 잘 알지만, 그 가격때문에 선뜻 먹기가 만만치 않다. 오늘은, 한우는 아니지만 국내산 육우를 싸게 먹을 수 있는 곳을 소개하고자 한다. 신도림역 1번출구로 나와 신호등을 건넌 뒤, 왼쪽으로 쭉 가다보면 나오는 집이다. 이곳은 정육점이지만, 옆문으로 들어가면 고기를 구워먹을 수 있는 자리가 마련되어있다. 1인당 3,500원만 내면 정육점에서 파는 고기를 그대로 주문해다가 먹을 수 있고, 물론 야채나 반찬도 제공해준다. 그야말로 국내산 육우를 싸게 먹을 수 있는 방법인 것이다. 먹는 데에 정신이 팔려, 거의 다 먹고 배불러지자 그제서야 사진을 찍을 생각이 났다. 아래 불판에 몇 점 남은 고기는 특수부위 모듬인데, 부채살 등.... 나도 잘 모르겠다. 굉장히 맛있다. 제일 중요한 가격.. 더보기