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오븐

자취요리) 돼지고기 목살의 잠재력을 극대화시켜주는 스테이크 구이 간만에 자취요리로 돌아왔습니다.언젠가 저렴해서 사둔 돼지고기 목살이 냉장고에서 추워하는 것 같아 오늘 저녁에 먹어야겠다 싶었습니다. 일단 냉동되어 있는 상태라 해동을 해야했는데, 일찍 생각했다면 진작 냉동실로 옮겼겠지만, 그럴 수 없으니 비닐 채로 미지근한 물에 담그고 한시간정도 기다려봅니다.전부 해동이 된 것은 아닙니다.붙어있는 고기들을 떼어내기 위해 회를 써는 사시미 칼을 이용했습니다.잠시 위험한 순간이 있었는데, 손톱은 참 위대합니다. 사시미가 그렇게 날카로운 상태가 아니었기에 손톱만 긁고 지나갔거든요 휴...물기를 쫙 빼주고 시즈닝을 듬뿍 해줍니다.예전에 아이허브인가 비타트라에서 샀던 갈릭솔트와 블랙페퍼를 그라인딩하여 촵촵 뿌려줍니다. 달궈진 팬에 올리브유를 살짝 두르고 조심스레 고기를 넣습니다... 더보기
느끼하지 않은 오븐 비스킷 치킨, 땡큐맘치킨 치킨 브랜드가 너무 많습니다. 동네에만 해도 치킨집이 너무 많아서, 집에서 축구경기 관람이라도 하려고 하면, 어디서 시켜야 할지 고민입니다. 이제 새로운 고민이 생겼습니다. 왜 우리 아파트 근처에는 땡큐맘치킨이 없는 것일까... 치킨을 다 먹고 더부룩해진 배를 두드리며 불편해하지 않은 건, 땡큐맘치킨이 유일했던 것 같거든요. 지금은 7개 점포밖에 없다 하는 오븐 비스켓 치킨 전문점, 땡큐맘치킨입니다. 여기는 대치점입니다. (사진은 모두 아이폰으로 찍었으며, 사용 어플은 아래와 같습니다.) 2010/03/25 - [iphone/Apps] - 아이폰 카메라 어플, 이거 하나면 다 된다. 수퍼카메라 올인원 개인적으로는 오리지널 비스킷 치킨에 허니갈릭 소스를 찍어먹는 것이 가장 맛있더군요. 아래 메뉴를 참고하세.. 더보기