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커피 원두

엘카페, 맛있는 스페셜티커피 파는 곳. 2019 엘살바도르 COE 4위 시프레살 후기 개인적으로 우리나라에 맛보다 멋이 먼저 들어온 식음료 문화가 많다고 생각하는데, 그 중 커피와 맥주는 깊게 체감했던 분야입니다. 커피는 스페셜티 커피를 접하고 배우면서, 그리고 맥주는 에일맥주를 접하고 양조를 배우면서 많이 느끼게 되었는데 이후 맛있는 커피와 맥주가 주는 즐거움은 제 삶의 큰 부분이 되었죠.스페셜티 커피(Specialty Coffee)란?스페셜티 커피는 미국 스페셜티 커피 협회(Specialty Coffee Association of America : SCAA) 에서 기준에 따라 평가하여, 100점 만점에 80점 이상 받은 커피를 말합니다. 여기에 맛들이면... 제 경우와 같이 일단 별다방, 콩다방과 같은 프랜차이즈 커피숍은 안 가게 되거나, 어쩔 수 없이 가더라도 커피 외의 음료를 마시.. 더보기
스페셜티 커피 한 잔, 에디오피아 예가체프 아담 가르보타 공정무역 유기농 원두 핸드드립 영상 '눈으로 마시는 커피'라는 제목으로 스페셜티 커피 핸드드립 영상을 올리기 시작한 오렌지노입니다. 눈 내리는 날 창밖을 배경으로 동영상을 찍어 유튜브에 올리고 싶어, 페이스북에 마침 이런 글을 올렸었지요. 그리고 몇시간 지나지 않아 함박눈이 내리더라고요. 그래서 다음날 오전부터 촬영 준비에 들어가 커피를 내려마시며 영상 촬영을 했습니다.파이널컷을 다룬지 얼마 되지 않아 편집이 생각보다 오래 걸려 어제 오후 영상을 올릴 수 있었어요. 맛있는 커피를 좋아하는 분들께 좋은 정보를 드릴 수 있도록 노력하고 있으니 좋아요와 구독 많이 부탁드립니다! 이번에 진행한 원두는 에디오피아 예가체프 아담 가르보타 공정무역 유기농인데요, 역시나 유명한 스페셜티 커피 중 하나입니다.참고로 스페셜티커피는 해당 협회에서 평가하여 8.. 더보기
여심저격 동화같은 카페 부산 남천동 레브꽁뜨 부산 카페를 다 리뷰하게 되네요. 어쩌다 인연이 닿아 방문하게 된 레브꽁뜨는 정말 아늑하고 예쁜데 커피와 차 모두 넘나 훌륭한 곳이었습니다.인테리어와 소품들은 정말 여성분들이 특히 취향 저격 당할 것만 같은 공간으로 꾸며진 그런 곳입니다.바로 광안리 근처 남천동 레브꽁뜨! 들어가자마자 들린 노래는 바로 Autumn Leaves였습니다. 그 유명한 Eddie Higgins 버전이었죠. 그 외에도 재즈곡이 많이 나온 것 같습니다.공간과 정말 잘 어울리는 분위기입니다. 독일에서 공수하셨다고 한 것 같은데 저 도자기들 진짜 고풍스러워요.사진에선 조명때문에 다 날라갔지만 가까이 보면 진짜 우와우와 싶은 예쁜 그릇들입니다.식기 덕후 많지 않으신가요? 전 아직 그런 욕심이 없어서 그저 보며 감탄만 ㅎㅎㅎ 레브꽁뜨의 .. 더보기